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Laura Isabel Arranz

Laura Isabel Arranz es doctora en alimentación y nutrición, farmacéutica y dietista-nutricionista. Profesora del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Universitat de Barcelona, es también consultora en nutrición y legislación alimentaria, y asesora personal y familiar. Especializada en nutrición, obesidad y dolor crónico, es autora de varios libros, fundadora del proyecto “Gana Nutrición” y creadora de la página web “Dieta Lógica y Alimentación Emocional”, que promueve la alimentación saludable desde el placer de comer.

Libros de Laura Isabel Arranz

  • La dieta para el dolor | Laura Isabel Arranz | Libros para vivir mejor
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    La dieta para el dolor

    Alimentación | Libros para vivir mejor

    Calma el dolor crónico con el poder de la alimentación. La dieta para el dolor es un libro esencial para todas aquellas personas que sufren algún tipo de dolencia crónica. Como sabemos, la principal función del dolor es actuar como una señal de alerta para el organismo, pero si el dolor se prolonga en el tiempo (se vuelve crónico) entonces pierde esta función inicial y toma una entidad propia con importantes consecuencias para la salud, con lo que se reduce en gran medida la calidad de vida de quien lo padece. FIBROMIALGIA, ARTROSIS, LUMBALGIA y muchas otras dolencias son algunas de las patologías más asociadas al DOLOR CRÓNICO y tienen la INFLAMACIÓN como factor común. Adoptar unos correctos hábitos nutricionales que prioricen los alimentos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes te ayudará a reducir el dolor de forma natural. Tras su dilatada experiencia en el trato de pacientes con dolor crónico, en La dieta para el dolor la Dra. Laura Isabel Arranz analiza la relación entre dieta, enfermedad y dolor, y nos aporta todo el conocimiento que ha adquirido sobre las distintas formas que existen de calmar las dolencias crónicas a través de la alimentación. Una guía práctica que ofrece la información más actualizada sobre la materia, así como consejos sobre alimentación saludable para mejorar la salud y restablecer nuestro bienestar. «La doctora Laura Isabel Arranz condensa en este libro la experiencia de muchas horas dedicadas al estudio de los nutrientes y la lectura de las dietas que sus pacientes relatan. Con su habilidad y el compromiso que la caracteriza, ha iniciado la exploración de este conocimiento, apuntando algunas respuestas adecuadas a la alimentación saludable, y especialmente aquellas dirigidas a todas las personas que sufren dolor.» Dr. Antonio Collado Cruz Director Médico de Barnadolor y presidente de la Sociedad Española de Fibromialgia y Síndrome de Fatiga Crónica (SEFIFAC) Compra y descarga el libro “La dieta para el dolor” en ebook en Amazon, Google Play, Itunes o Amabook.

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  • Teletrabajo | Laura Isabel Arranz | Libros para vivir mejor
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    Teletrabajo

    Alimentación | Libros para vivir mejor

    Vivir y trabajar mejor. El teletrabajo no es el futuro del trabajo, sino el presente. No es una moda, ya que está aquí para quedarse. Todo apunta que en los próximos años va a aumentar exponencialmente gracias a los avances tecnológicos. Además, el hecho de que millones de empresas y de personas hayamos tenido que teletrabajar a la fuerza a causa del COVID-19 aún lo ha popularizado más. Las grandes ventajas que puede aportar en reducción de costes, incremento de la motivación y productividad de los empleados y también su impacto beneficioso para el medioambiente, explican que muchas empresas hoy en día se estén planteando incrementar su apuesta por esta forma de trabajar. Este libro tiene el objetivo de describir los elementos clave del teletrabajo y exponer las mejores prácticas. De esta forma, podremos aprovechar su inmenso potencial para vivir y trabajar mejor; y así contribuir al bienestar global de las personas y de las organizaciones. En este libro se tratan diferentes dimensiones que afectan al teletrabajo: Aspectos económicos del teletrabajo Tecnología para el teletrabajo. Hábitos y gestión del tiempo para el teletrabajo. Cómo influyen las emociones y la inteligencia emocional en el teletrabajo. Gestión de personas y equipos. Gestión de reuniones en remoto. Conciliación profesional, personal y familiar. Nutrición en casa cuando teletrabajamos Actividad física durante el teletrabajo. Emprender desde casa. Aspectos legales del teletrabajo.

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  • Menja bé. Juga millor | Laura Isabel Arranz | Libros de empresa y negocios
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    Menja bé. Juga millor

    Comunicación y relaciones públicas, Desarrollo personal, Management y liderazgo, Recursos humanos y formación | Libros de empresa y negocios

    Alimentació per a nens i joves que fan esport. Què i quan menjar si has de fer esport L’alimentació és important en totes les etapes de la vida, però especialment durant la infància, adolescència i joventut. Les necessitats nutricionals, ja de per si importants, es tornen exigents quan es practica algun esport. A més, en l’esport es poden aconseguir molt bons resultats gràcies a l’alimentació, però si està mal orientada, provoca una disminució del rendiment o molèsties gastrointestinals per errors en la planificació o en el tipus d’aliments. En aquesta guia pràctica els pares dels petits i joves esportistes descobriran quins aliments són els més adequats i quins han d’evitar, així com una gran varietat de receptes i la forma correcta de planificar els menús diaris i els de dies de màxim rendiment, com entrenaments, competicions i altres activitats. Amb el suport del Departament de Cultura

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  • Come bien. Juega mejor | Laura Isabel Arranz | Libros para vivir mejor
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    Come bien. Juega mejor

    Publicacions en català, Salud y bienestar | Libros para vivir mejor

    Alimentación para niños y jóvenes que hacen deporte. Qué y cuándo has de comer para hacer deporte La alimentación es importante en todas las etapas de la vida, pero especialmente durante la infancia, adolescencia y juventud. Las necesidades nutricionales, ya de por sí importantes, se vuelven exigentes cuando se practica algún deporte. Además, en el deporte se pueden conseguir muy buenos resultados gracias a la alimentación, pero si está mal orientada, provoca una disminución del rendimiento o molestias gastrointestinales por errores en la planificación o en el tipo de alimentos. En esta guía práctica los padres de los pequeños y jóvenes deportistas descubrirán qué alimentos son los más adecuados y cuáles deben evitar, así como una gran variedad de recetas y la forma correcta de planificar los menús diarios y los de días de máximo rendimiento, como entrenos, competiciones y otras actividades.

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  • Kale | Laura Isabel Arranz | Libros para vivir mejor
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    Kale

    Salud y bienestar | Libros para vivir mejor

    El superalimento que puede ayudarte a mejorar tu alimentación y salud   ¿Es el kale otra verdura de moda? ¿Tiene realmente tantas propiedades? ¿Es fácil de incorporar a la dieta? ¿Es un alimento conveniente para los niños? El kale es una hortaliza de la familia de las coles considerado todo un “superalimento” por sus propiedades nutritivas únicas. Contiene más hierro que la carne roja, más calcio que la leche de vaca y una alta concentración de vitaminas K, beneficiosas para los sistemas óseo y sanguíneo, además de propiedades antioxidantes y… ¡muy pocas calorías! Por si fuera poco, tiene una gran versatilidad en la cocina, ya que puede tomarse tanto en forma de zumo como fresca en ensaladas o cocinada como cualquier otra verdura de hoja. En este libro encontrarás todas las respuestas a tus preguntas sobre el kale, consejos para incorporarlo a una dieta saludable y una selección de sencillas y deliciosas recetas para que empieces a disfrutarlo. Descubre el superalimento que, además de color, textura y sabor, aporta bienestar, vitalidad y salud a tus platos.

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