Comer de manera sana es uno de los objetivos que perseguimos en cierto punto de nuestra existencia. Mientras algunos llegan a plantearse esta meta por razones de salud, otros comprenden de forma temprana que una dieta nutritiva tiene múltiples ventajas. Los libros para comer sano son una gran herramienta para conseguir dichas metas.

Sin embargo, acceder a una comida sana y refrescante puede convertirse en un desafío, en especial cuando vivimos en un planeta en el que la oferta de alimentos es cada vez más diversa, pero menos saludable.

En esta entrada te ofrecemos tres propuestas de comida sana y refrescante que te sorprenderán por la sencillez de sus recetas y la accesibilidad de sus ingredientes. Apúntate a aprender a comer mejor y… ¡buen provecho!

Mix it, Lena Suhr

Lena Suhr es la autora del libro Mix it, un texto que te encantará por su estilo sencillo y práctico. Este primero de los libros para comer sano está lleno de recetas y consejos que te servirán para deleitarte con comidas sabrosas y fáciles de hacer.

Si tienes una batidora o procesadora, ya cuentas con todo lo necesario para divertirte, creando preparaciones llenas de creatividad y sabor.

La experta en alimentación Lena Suhr cuenta su experiencia al encontrarse mezclando verduras fibrosas con frutas frescas. El resultado ha sido una gran variedad de opciones de smoothies cremosos y refrescantes.

En este libro encontrarás 120 recetas sabrosas y variadas, que te ayudarán a conocer combinaciones deliciosas y crear tus propios sabores únicos, refrescantes y, por cierto, veganos:

• Smoothies, zumos y chupitos.
• Leches vegetales y bebidas.
• Cremas para untar y salsas.
• Sopas.
• Ensaladas y aliños.
• Dulces.

Adicionalmente, la autora anexa una sección llamada Popurrí, en la que se incluyen recetas que no quedaban en ninguno de los apartados anteriores, pero que son igualmente sabrosas y nutritivas. Te aseguramos que las disfrutarás todas.

Recetas líquidas saludables, Edgar Barrionuevo y David Moreno

Nuestra siguiente recomendación es el libro Recetas líquidas saludables, una obra escrita por Edgar Barrionuevo y David Moreno, expertos en nutrición, ayuno y cuidado físico.

El segundo de los libros para comer sano es una herramienta de lujo para darle un cambio radical a tu estilo de vida. Las recetas que describen los autores han sido pensadas para quienes requieren una desintoxicación, tanto a corto plazo como por largo tiempo.

Lo primero que aprenderás es que la hidratación del organismo es la parte más importante en el proceso de mantener la salud y la juventud. Esta es la razón por la que los autores aseguran que si mantienes una dieta adecuada, puedes vivir mucho tiempo y mantener una piel saludable.

Sin importar si estás en un proceso de pérdida de peso, intentas recuperar la energía o buscas una dieta que te permita mejorar de algún problema intestinal, este libro se convertirá en una solución para ti.

Las recetas líquidas saludables a las que hacen referencia Barrionuevo y Moreno son deliciosas, nutritivas y llenas de sabores, pero además, contienen vitaminas, minerales y fitoquímicos que ayudarán a tu cuerpo y a tu cerebro a deshacerse de las toxinas que no permiten un funcionamiento óptimo y probablemente generan problemas de obesidad y falta de energía.

Entre las ventajas de las Recetas líquidas saludables descritas por los autores se encuentran:

1. Mejoran las defensas. La gran cantidad de sustancias nutritivas son una potente ayuda a nuestro sistema inmunológico.

2. Favorecen las funciones del sistema intestinal. El consumo de alimentos más fáciles de procesar, distribuir y almacenar, genera digestiones sencillas y efectivas.

3. Disminuye la inflamación. Al incluir alimentos ricos en antioxidantes y con efectos antiinflamatorios, se logra un efecto combinado que disminuye el riesgo de inflamaciones sistémicas.

4. Mejora el uso de la energía disponible para cumplir con las actividades diarias. Esto ocurre gracias a la incorporación de frutas, especias y plantas medicinales.

5. Se observa pérdida de peso. Con una dieta basada en alimentos sanos y puros el organismo es capaz de absorber los nutrientes que requiere, sin comer demás.

Además de estas ventajas, te contamos que el libro incluye recetas de platos como: cremas y sopas; chupitos, licuados y batidos; bebidas detox; infusiones terapéuticas y una explicación de cómo combinarlos según tus objetivos.

Te aseguramos que este ebook no tiene desperdicio.

Nutribols, Adriana Ortemberg

La tercera propuesta de libros para comer sano que tenemos para ti es Nutribols, escrito por Adriana Ortemberg, quien ofrece sus ideas en torno a las mejores recetas saludables que podemos preparar y comer en un bol.

Seguramente ya has escuchado hablar de los bols nutritivos, estos cuencos llenos de frutas y alimentos saludables que se han convertido en una solución para quienes desean mantener una dieta ideal y continuar comiendo rico. Son muchos los restaurantes especializados que los sirven.

No obstante, el ebook Nutribols es una herramienta fabulosa para que aprendas a preparar comidas deliciosas en la comodidad de tu hogar.

La autora aclara que la preparación de estos bols está lejos de ser un secreto, pues de lo que se trata es de organizar en un cuenco una comida abundante y colorida que además es nutritiva y con el mejor sabor.

La ventaja más resaltante es que con estos bols nutritivos el organismo recibe la carga de antioxidantes y sustancias que le permitirán regular nuestras funciones vitales.

Para lograr un cambio significativo en nuestro estilo de vida es necesario atender a la necesidad de incorporar hábitos sencillos, pero significativos en nuestra dieta. Con el libro Nutribols aprenderás a hacerlo.

Comienza por comprar productos frescos y naturales, de manera organizada, pensando en los bols que prepararás. Para ello, asegúrate de incluir:

Ingredientes Nutribols

1. Hojas verdes.

2. Hortalizas, raíces, tubérculos y setas.

3. Granos y legumbres.

4. Frutos secos y semillas.

5. Fruta fresca, fruta deshidratada y otros frutos.

6. Proteínas.

7. Lácteos y sustitutos veganos.

8. Algas, germinados, hierbas y especias.

9. Superalimentos.

10. Condimentos.

Una vez realizada la compra, estarás preparado para comenzar a crear recetas, de la mano de una experta en combinar alimentos nutritivos y de sabores que se complementan para convertirse en verdaderas delicias.

La autora de Nutribols incorpora recomendaciones y tips para preparar cada bol, así como consejos prácticos para que tu experiencia sea satisfactoria.

Te aseguramos que estas tres propuestas de comida sana y refrescante cambiarán tu manera de pensar en torno a la alimentación nutritiva y convertirá el momento de comer en una oportunidad para disfrutar mientras cuidas de ti. ¡Descárgalos ya!